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• 4
• 人份

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• 調理菇類：
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• 鴻喜菇 100g
• 杏鮑菇 100g
• 雪白菇 100g
• 舞菇 100g
• 豬肉 400g
• 鹽巴 2/3小匙
• 胡椒 少許
• 薑 1片
• 馬鈴薯 2顆
• 韭菜 1根
• 水 200ml
• 醬油 1大匙
• 泡菜鍋底 100ml
• 七味粉 依喜好

• 雪白菇和鴻喜菇切除蒂頭後，和舞菇一起剝成小朵，杏鮑菇直切成四等分。
• 豬肉切塊撒上鹽巴和胡椒，並包入薑末，馬鈴薯去皮切成條狀，再把韭菜切成段狀。
• 馬鈴薯和水加入鍋中，蓋上鍋蓋蒸熟。
• 馬鈴薯蒸透後加入醬油、泡菜鍋底、菇菇、豬肉，蓋上鍋蓋煮熟後，加入韭菜。
• 依照喜好撒上七味粉即完成。