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菇菇韓式蒸鍋
4
人份
調理菇類:
鴻喜菇 100g
杏鮑菇 100g
雪白菇 100g
舞菇 100g
豬肉 400g
鹽巴 2/3小匙
胡椒 少許
薑 1片
馬鈴薯 2顆
韭菜 1根
水 200ml
醬油 1大匙
泡菜鍋底 100ml
七味粉 依喜好
雪白菇和鴻喜菇切除蒂頭後,和舞菇一起剝成小朵,杏鮑菇直切成四等分。
豬肉切塊撒上鹽巴和胡椒,並包入薑末,馬鈴薯去皮切成條狀,再把韭菜切成段狀。
馬鈴薯和水加入鍋中,蓋上鍋蓋蒸熟。
馬鈴薯蒸透後加入醬油、泡菜鍋底、菇菇、豬肉,蓋上鍋蓋煮熟後,加入韭菜。
依照喜好撒上七味粉即完成。
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