HOKTO - 好菇食譜

好菇食譜

RECIPES

菇菇海苔沙拉

菇菇的美味和海苔的香味超級搭~

4
人份
調理時間：
15
分鐘

調理菇類：

鴻喜菇100g
舞菇100g
鴻喜菇100g
小黃瓜2條
茗荷3個
紫蘇葉10片
火鍋用豬肉片300g
水100ml
海苔片3枚
【A】醬油2大匙
【A】酒1大匙

將鴻喜菇去除蒂頭和舞菇剝小塊，杏鮑菇切成適口大小。小黃瓜對半切後，斜著切成薄片。茗荷、紫蘇葉切絲備用。
涮熟豬肉片後，用冷水冷卻瀝乾。
於鍋中加入水煮至沸騰後，將海苔撕碎加入鍋中，放入【A】調味料和菇菇後煮熟。
將小黃瓜鋪在盤底，第(2)和第(3)步驟的食材盛盤後，用茗荷絲和紫蘇葉絲裝飾。

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