• 
• 4
• 人份
• 
• 調理時間：
• 20
• 分鐘

• 
• 調理菇類：
• 

• 雪白菇100ｇ
• 雞、豬絞肉各50ｇ
• 板豆腐1/2個
• 乾香菇1朵
• 黃瓜1條
• 泡菜40ｇ
• 蔥1/2條
• 【Ａ】醬油1/2大匙
• 【A】蒜泥1小匙
• 餃子皮24片
• 【沾醬】醋、醬油、辣油按喜歡的比例調配

• 雪白菇去除蒂頭後切碎。板豆腐去除水份，乾香菇泡水。
• 黃瓜切絲後撒上鹽使其脫水。泡菜粗略切小塊，蔥切成蔥花備用。
• 在碗中將步驟(1)和雞、豬絞肉、鹽、胡椒、步驟【Ａ】調味料均勻混合成內餡，包進水餃皮中。
• 水滾後將步驟(3)的餃子煮至皮呈現半透明狀後撈出，沾上調好的醬汁及完成