• 
• 4
• 人份
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• 調理時間：
• 25
• 分鐘

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• 調理菇類：
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• 舞菇100g
• 杏鮑菇100g
• 豬腰肉片（薄切）16枚
• 秋葵4條
• 馬鈴薯1個
• 披撒用起司80g
• 鹽少許
• 胡椒少許
• 麵粉適量
• 沙拉油適量
• 【A】鹽1小匙
• 【A】咖哩粉1/3小匙

• 舞菇剝小朵，杏鮑菇縱向切成薄片。秋葵先用鹽巴乾搓，清洗後再用刨刀削掉蒂頭表面，並縱向切對半。馬鈴薯切塊並微波(500w)加熱2分鐘後放涼備用。
• 將豬肉攤開，用鹽和胡椒調味，然後放上舞菇、秋葵和起司捲起後稍加固定。再以同樣的方法，捲杏鮑菇、馬鈴薯、起司，表面撒上麵粉。
• 熱油加熱至170度，將豬肉捲炸至表面呈金黃色後起鍋，將調味料【A】混合後搭配享用。