HOKTO - 好菇食譜 | 鮮蝦菇菇清湯

食譜介紹

鮮蝦菇菇清湯

當一口湯放入口中時，蝦子及菇菇的天然鮮甜味佈滿了嘴中，讓人回味無窮呢~

調理菇類：

4
人份

鴻喜菇 100g
雪白菇 100g
白菜 200g
紅蘿蔔 60g
蝦子 8隻
水 800cc
鹽 2小匙
胡椒少許

鴻喜菇、雪白菇切除蒂頭、剝小辦；蝦子去殼、去背泥；白菜及紅蘿蔔切約1cm大小。
將所有食材（蝦子除外）放入鍋中，鍋蓋蓋上以小火蒸煮約10分鐘。
再倒入水，鹽和胡椒做調味，並放入蝦子烹煮至變色即可享用。

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