HOKTO - 好菇食譜

食譜介紹

中華菇菇炒麵

卡滋卡滋的麵條，在嘴中蔓延開麵香味，配上菇香味，讓人一口接一口無法停下來。

調理菇類：

4
人份

舞菇 100g
鴻喜菇 200g
豆芽菜 1袋
高麗菜 1/8顆
洋蔥 1/2顆
豬肉片 160g
沙拉油 2大匙
中華麵(附醬汁) 4球
鹽適量
黑胡椒適量

1.鴻喜菇去除蒂頭、剝小瓣；舞菇剝小瓣後，與豬肉放置一起約5分鐘；高麗菜切片狀；洋蔥切長條狀。
2.中華麵先用平底鍋稍作乾煎後，再取出備用。
3.以中火熱鍋後，放入豬肉、鹽及胡椒拌炒。
4.依序放入菇菇、洋蔥、高麗菜及豆芽菜拌炒，再放入中華麵和醬汁調味，稍作拌炒後即可享用。

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