HOKTO - 好菇食譜 | 芝香菇菇肉片豆乳湯

食譜介紹

芝香菇菇肉片豆乳湯

調理菇類：

2
人份

雪白菇 1包
薄片豬里肌 100g
黃豆芽 100g
高湯 100ml
豆漿 200ml
水 300ml
蒜泥 1小匙
薑泥 1小匙
磨碎白芝麻 3大匙
蔥花 1-2根
鹽適量
白芝麻粒適量

雪白菇切除蒂頭後撥成適口大小，青蔥切成蔥花備用。
黃豆芽以清水浸泡洗乾淨。
鍋內依序放入黃豆芽、雪白菇、豬里肌，倒入水後開中火煮沸。
加入蒜泥、薑泥後倒入豆漿與磨碎的白芝麻。
攪拌均勻，灑上蔥花即完成。

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