HOKTO - 好菇食譜 | 日式紅燒菇菇白菜

食譜介紹

日式紅燒菇菇白菜

調理菇類：

雪白菇 100g
味醂 2大匙
舞菇 100g
醬酒 2大匙
大白菜 300g
薑末 1小匙
油豆腐 300g
柚子果汁 1大匙
水 200ml
太白粉 1小匙
酒 2大匙
水 1小匙

將雪白菇的根部切掉後，和舞菇一起切成四等分，大白菜切段、油豆腐切成方便入口的大小。
將水、酒、味醂、醬油、薑末和以及切好的食材放入鍋中並蓋上蓋子，以大火煮滾之後用小火再悶煮3分鐘。
最後加上柚子果汁、太白粉、水，讓醬汁帶有黏稠感即大功告成。

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