HOKTO - 好菇食譜 | 簡單的菇菇拌秋葵

食譜介紹

簡單的菇菇拌秋葵

膳食纖維滿滿，幫助腸道健康！

調理菇類：

4
人份
調理時間：
6
分鐘

舞菇100g
雪白菇100g
秋葵8條
鹽少許
香油2/3大匙
酒1大匙
蠔油1小匙
醬油1小匙
薑汁1小匙
白芝麻適量

將雪白菇去除蒂頭後，與舞菇一同剝成小朵。在秋葵上撒少許鹽，放入烤箱(1200w)烤3分鐘，對半切開。
在煎鍋中加熱香油後，加入菇菇、鹽和酒。炒至菇菇出水後，加入蠔油、醬油和薑汁翻炒。
將步驟(2)盛盤後，加入烤秋葵，並撒上芝麻即完成。

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