HOKTO - 好菇食譜 | 胡麻菇菇蘆筍炒絞肉

食譜介紹

胡麻菇菇蘆筍炒絞肉

絞肉和胡麻風味和菇菇超搭!營養滿點的料理~

調理菇類：

4
人份
調理時間：
15
分鐘

杏鮑菇100g
鴻喜菇100g
雪白菇100g
蘆筍4條
豬絞肉300g
蔥1/2根
乾辣椒絲喜歡的量
【A】胡麻醬3大匙
【A】醋3大匙
【A】砂糖3大匙
【A】醬油2.5大匙
香油2小匙

鴻喜菇、雪白菇去除蒂頭剝小朵、杏鮑菇切成易入口大小。蘆筍切約長4cm、長蔥切成蔥花。
平底鍋用香油加熱，將絞肉炒至變色後將步驟(1)的食材下鍋一同翻炒。
將【A】調味料混合後，加入步驟(2)均勻翻炒即可盛盤。可依喜好用乾辣椒絲裝飾。

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