HOKTO - 好菇食譜 | 菇菇蓮藕藥膳濃湯

食譜介紹

菇菇蓮藕藥膳濃湯

療癒身心的美味濃湯～

調理菇類：

4
人份
調理時間：
10
分鐘

舞菇100g
杏鮑菇100g
蓮藕130g
豆漿600ml
味噌2大匙
酒3大匙
鹽少許
雞高湯粉1/2匙
橄欖油喜歡的量
胡椒喜歡的量

將舞菇剝成小朵、杏鮑菇縱切成薄細條。蓮藕連皮磨成泥。
在鍋中放入菇、酒及鹽，以小火蒸煮約3分鐘。
在步驟(2)中倒入豆漿、蓮藕、味噌、雞高湯粉後，煮至濃稠即可盛碗。可依喜好加入橄欖油、胡椒調味。

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