HOKTO - 好菇食譜 | 菇菇高麗菜筆管麵

食譜介紹

菇菇高麗菜筆管麵

一道結合菇的鮮味和高麗菜甜味的健康料理

調理菇類：

4
人份
調理時間：
10
分鐘

鴻喜菇100ｇ
雪白菇100ｇ
高麗菜1/6顆(150g)
迷你小番茄8個
混合絞肉100ｇ
大蒜2片
辣椒1條
筆管麵300g
橄欖油3大匙
鹽2小匙
黑胡椒少許
水800ml

鴻喜菇和雪白菇去除蒂頭剝小朵。高麗菜切成一口大小。小番茄對半切。大蒜和辣椒切碎。
鍋中倒入橄欖油、大蒜、辣椒用小火爆香後，將混合絞肉下鍋炒至變色，再加入菇菇和水煮至沸騰。
在步驟(2)中放入筆管麵、高麗菜、鹽、黑胡椒後蓋上鍋蓋，煮至筆管麵規定時間，期間不時開鍋攪拌。
打開鍋蓋後，加入小番茄略為攪拌即可盛盤享用。

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