HOKTO - 好菇食譜 | 菇菇回鍋肉

食譜介紹

菇菇回鍋肉

用菇菇做出簡單又健康的料理♪

調理菇類：

4
人份
調理時間：
15
分鐘

舞菇100g
杏鮑菇200g
高麗菜250g
青椒2個
蔥1/2條
大蒜1片
豬里肌片（薄切）250g
豆瓣醬2小匙
香油2小匙
【A】甜麵醬1大匙
【A】蠔油1大匙
【A】醬油1大匙

舞菇剝小朵、杏鮑菇切成易入口大小。將高麗菜切成塊狀、青椒切成一口大小、青蔥斜切。蒜頭切成末、豬肉片切約5cm寬。
在平底鍋中用油爆香蒜末，待香味散發出來後，加入豆瓣醬、步驟（1）的豬肉和青蔥炒熟。
當肉變色後，加入剩餘的步驟（1）食材繼續炒，待全部熟透後，拌入事先混合好的【A】調味料即完成。

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