HOKTO - 好菇食譜 | 春日蔬菜蛋乳麵

食譜介紹

春日蔬菜蛋乳麵

短時間輕鬆完成♪餐廳級義大利麵！

調理菇類：

4
人份
調理時間：
15
分鐘

鴻喜菇1包
雪白菇1包
培根4片
豌豆10條
橄欖油2大匙
水600ml
義大利麵條300g
牛奶200ml
【A】雞湯粉2小匙
【A】鹽巴1小匙
【A】起司粉2大匙
半熟蛋4顆

將鴻喜菇和雪白菇底部切除後，剝成小塊。培根切成約1cm寬，豌豆則除蒂頭和粗纖維後川燙。
平底鍋熱油後，加入培根炒熟後，加入水、鴻喜菇和雪白菇一起煮滾。
在(2)裡加入義大利麵，依據包裝上的烹煮時間煮到一半時，加入牛奶和【A】、豌豆一起煮至義大利麵煮熟。
盛盤後，放上半熟蛋即完成，可依喜好可撒上黑胡椒粉。

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