HOKTO - 好菇食譜 | 菇菇絞肉蒸

食譜介紹

菇菇絞肉蒸

運動後來一碗剛剛好！

調理菇類：

1
人份
調理時間：
25
分鐘

杏鮑菇100g
舞菇1包
茄子1條
彩椒1/8個
雞絞肉250g
木綿豆腐1/2個
【A】片栗粉4大匙
【A】鹽巴1/2小匙
【A】薑末2小匙
【B】番茄醬3大匙
【B】糖3大匙
【B】醋3大匙
【B】醬油1大匙
【B】豆瓣醬1小匙
【B】片栗粉1大匙

將杏鮑菇切薄片，舞菇剝小。茄子直切薄片、彩椒切細長。
在碗中放入雞肉、豆腐及調味料【A】攪拌均勻，再加入舞菇一起攪拌。
在耐熱容器中放入依序擺入茄子、杏鮑菇、步驟2拌好的絞肉及彩椒，卿卿覆蓋保鮮膜，微波爐600W微波10分鐘。
接著淋上混和好的調味料【B】再微波3分鐘即完成。

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