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菇菇豬肉炒飯
顏色豐富的蔬菜相當適合夏日提振食慾唷!
調理菇類:
4
人份
雪白菇或鴻喜菇:各100g
叉燒肉:2#12316;3枚
白飯:4人分
雞蛋:2個
長蔥:1本
紅蘿蔔:1/3條
蘆筍:2條
醬油:2小匙
鹽、胡椒:適量
麻油:適量
雞粉:適量
(1)在平底鍋內倒入麻油,將切好的菇菇、叉燒肉、蘆筍、長蔥、紅蘿蔔一起拌炒。
(2)將蛋液與白飯充分攪拌,再倒入鍋中一起拌炒。
(3)最後以醬油、鹽、胡椒、雞粉(依個人喜好)調味即可完成。
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