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4
人份
調理菇類:
鴻喜菇 半包
雪白菇 半包
香米 2杯
香菇高湯 2杯
海鹽 1小匙
洋蔥 1/2顆
豌豆 2大匙
帕馬森乳酪 50g
將高湯與海鹽調勻備用。
起油鍋,炒香洋蔥與雪白菇,當洋蔥變透明時加入米繼續炒,炒到米粒光亮後倒入高湯。
沸騰後蓋上鍋蓋,轉小火煮12分鐘,關火後悶15分鐘。
起鍋後,放入豌豆與帕馬森乳酪,攪拌均勻即可。
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