HOKTO - 好菇食譜 | 拌酪梨的和風蔬菜沙拉

食譜介紹

拌酪梨的和風蔬菜沙拉

炎炎夏日，享用酪梨加上雪白菇、杏鮑菇、蕃茄所調理出的美味蔬菜沙拉~

調理菇類：

4
人份
調理時間：
10
分鐘
熱量：
154
Kcal

雪白菇 100g
杏鮑菇 100g
酪梨 1個
蕃茄 2個
萵苣 3～4片
雞胸肉 2塊
酒、鹽少許
和風沙拉醬適量

雪白菇去根部剝成適當大小，杏鮑菇切成2cm左右塊狀備用。以微波爐600W加熱約2分鐘。
雞胸肉撒上酒和鹽，以微波爐600W加熱約1分30秒，翻面再加熱約1分鐘後撕開備用。
酪梨去皮及種子，切成2cm左右塊狀，蕃茄也同樣切好備用。
將萵苣鋪在盤中，將步驟1、步驟2與步驟3的材料依顏色分佈置於盤中，淋上和風沙拉醬即可食用。（酪梨富含不飽和脂肪酸及可降低膽固醇哦！）

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