HOKTO - 好菇食譜

食譜介紹

三色炒菇菇

調理菇類：

4
人份
調理時間：
5
分鐘
熱量：
52
Kcal

鴻喜菇一包(約100ｇ)
雪白菇一包(約100ｇ)
雞胸肉 2片
紅椒黃椒各1個
長蔥的綠色部分30ｇ
薑片1片
鹽巴3/4小匙
黑胡椒適量
料理酒1大匙

將鴻喜菇及雪白菇底部切除並撥開。浸泡料理酒30秒。
將雞胸肉斜切片，均勻抹上鹽巴。
將紅椒黃椒切成與雞胸肉一樣大小。薑片切成細長狀，長蔥的綠色部分斜切成薄片浸泡在水中。
將雞胸肉放入鍋中，加入紅椒黃椒及菇菇並灑上鹽巴。放入切好的薑片蓋上鍋蓋以中火慢煮。
定時注意鍋中的狀況，熟了之後關火撒上蔥段攪拌即完成。

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