HOKTO - 好菇食譜 | 炒菇菇雞胸肉

食譜介紹

炒菇菇雞胸肉

調理菇類：

4
人份
調理時間：
15
分鐘
熱量：
223
Kcal （1人分）

舞菇 100g
雪白菇 100g
白蘿蔔 2cm
紅蘿蔔 1/5根
青椒 1個
雞胸肉 200g
太白粉 2大匙
麻油 1大匙
鹽巴少許
胡椒少許
芝麻少許
【A】番茄醬 4大匙
【A】砂糖 1大匙
【A】醋 1大匙
【A】酒 1大匙

將雞肉切成一口的大小，夾著已剝小的舞菇放置5分鐘。
將雪白菇底部切除並剝開，將白蘿蔔切圓的1/4大小，紅蘿蔔切成半月形，青椒切成一口的大小。加入【A】後攪拌。
以麻油熱鍋後，把已用鹽巴胡椒以及太白粉淹過的雞肉放入炒。
加入白蘿蔔、紅蘿蔔和青椒、菇菇後拌炒，灑上一點芝麻後完成。

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