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菇菇炒飯
菇菇的Q嫩口感與米飯的粒粒分明搭配出飽足感十足的美味料理
調理菇類:
4
人份
鴻喜菇 100g
舞菇 50g
雪白菇 50g
豬絞肉 100g
長蔥 1/3根
薑泥 1/4小匙
白飯 3碗
加味海苔 8片
【A】 鹽 1/3小匙
【A】胡椒 少許
【A】醬油 1~2大匙
【A】沙拉油 3大匙
鴻喜菇和雪白菇切除蒂頭,和舞菇、長蔥一起切小段。
平底鍋中放入1大匙油溫鍋,將步驟1和豬絞肉一起翻炒,加入薑泥,熟後先撈起放入碗裡。
再加2大匙油到鍋中,加入白飯炒到粒粒分明後加入步驟2,用【A】調味後裝碗,最後灑上一些加味海苔即可。
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