HOKTO - 好菇食譜 | 清炒菇菇野菜

食譜介紹

清炒菇菇野菜

簡單的調味讓鮮味更突出～

調理菇類：

4
人份
調理時間：
10
分鐘

雪白菇100g
鴻喜菇100g
櫛瓜1條
彩椒(紅)1/2個
彩椒(黄)1/2個
雞柳4條
大蒜2片
酒1大匙
鹽1小匙
黑胡椒少許
橄欖油1大匙

雪白菇和鴻喜菇去除蒂頭剝小朵。櫛瓜切成半月形、甜椒切細條、大蒜切薄片備用。
將雞肉去皮，斜切成薄片，撒上一小搓鹽和清酒醃製。
在煎鍋中放入油和大蒜爆香後，加入雞肉、菇菇、櫛瓜、彩椒、鹽和胡椒粉拌炒，蓋上鍋蓋用小火烹煮至食材熟透即可。

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