HOKTO - 好菇食譜 | 蔥鹽醬炒菇菇豬肉

食譜介紹

蔥鹽醬炒菇菇豬肉

超好下飯！美味的秘訣就在醬汁♪

調理菇類：

4
人份
調理時間：
10
分鐘

鴻喜菇100g
雪白菇100g
杏鮑菇100g
豬里肌肉200g
檸檬1/2個
【Ａ】蔥1/2條
【A】鹽1.5小匙
【A】芝麻油1大匙
【A】酒1大匙
【A】水2大匙
【A】片栗粉1/2小匙
【A】大蒜1片
【A】胡椒少許
【A】白芝麻1小匙

杏鮑菇對半切再分成4等分。鴻喜菇、雪白菇去除蒂頭後剝小朵。豬里肌肉切成約1公分的塊狀，檸檬切小片狀。蔥、大蒜切成末後和【A】調味料混合。
平底鍋加熱，放入肉和菇煎熟後，加入拌勻的蔥蒜調味料和檸檬略為翻炒後即完成。

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