HOKTO - 好菇食譜 | 奶醬燉雙菇

食譜介紹

奶醬燉雙菇

調理菇類：

4
人份
調理時間：
8
分鐘

雪白菇100ｇ
鴻喜菇100ｇ
雞胸肉300ｇ
青花菜1/2顆（120g）
水200ml
無糖豆漿400ml
鹽1小匙
胡椒適量
【A】太白粉1大匙
【A】水2大匙
檸檬依個人喜好

將鴻喜菇和雪白菇去除蒂頭後剝小朵。雞胸肉去皮，切成一口大小的大塊，加入半匙鹽和胡椒調味。將青花菜切成一口大小的塊狀。
鍋中加入水，菇菇，並用中火加熱。煮沸後，加入豆漿、鹽和胡椒粉，然後再放入青花菜。
將【A】調製成勾芡水並淋入鍋中，待湯汁變濃稠後加入雞肉。
當雞肉煮熟後就完成了。盛入碗中後可依照喜好用檸檬片裝飾。

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