HOKTO - 好菇食譜

好菇食譜

RECIPES

韓式菇菇炒鯖魚

韓式辣醬的甜甜辣辣風味非常下飯！

4
人份
調理時間：
20
分鐘

調理菇類：

雪白菇100g
舞菇100g
鯖魚1條
白蘿蔔300g
【A】醬油2大匙
【A】韓式辣醬1大匙
【A】蒜末1片份
【A】薑末1片份
【A】醋1大匙
【A】水1大匙
小蔥５支
大蔥5cm
辣椒絲適量

將雪白菇底部切除後和舞菇一起剝成小朵，白蘿蔔切4公分長條狀、鯖魚切3公分大小。大蔥切成細絲
在鍋中依序放入白蘿蔔、菇菇再放上鯖魚，淋上混合的【A】以中火燉煮。
煮熟後轉小火10分鐘將白蘿蔔煮軟、接著再燉煮到醬汁吸收。
成盤後灑上蔥花、辣椒絲及蔥絲即完成。

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