HOKTO - 好菇食譜

好菇食譜

RECIPES

菇菇膠原蛋白鍋

吸滿雞湯的菇菇，簡單又美味。

4
人份
調理時間：
40
分鐘

調理菇類：

杏鮑菇100ｇ
舞菇100g
雪白菇100g
雞翅12支
【A】糯米3大匙
【A】薑2片
【A】蒜頭4片
【A】酒2大匙
【A】水1200ml
長蔥1本
白蘿蔔160ｇ
白菜1/4個
冬粉50ｇ
【B】醬油1/2大匙
【B】鹽2小匙
【B】胡椒些許
紅棗依喜好
黑芝麻1小匙

將杏鮑菇切片，雪白菇底部切除，和舞菇一起剝成小朵。薑和白蘿蔔切成薄片，蔥斜切，白菜切大片。泡過水的冬粉瀝乾後切成易入口大小。
在鍋中放入雞肉、【A】後開火，燉煮15分鐘。
在步驟2中加入に【B】及步驟1準備好的材料，依喜好加入紅棗和黑芝麻即完成。

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