HOKTO - 好菇食譜 | 普羅旺斯風菇菇雜燴

食譜介紹

普羅旺斯風菇菇雜燴

調理菇類：

4
人份

鴻喜菇 200g
蘆筍 5支
小茄子 5條
番茄 3顆
洋蔥 1顆
黃椒 1個
蒜頭 1顆
月桂葉 1片
橄欖油 6大匙
【A】番茄醬 2大匙
【A】鹽 1.5小匙
【A】胡椒少許
【A】百里香少許

將鴻喜菇去除底部剝開。
將所有的蔬菜切塊、蒜頭切末備用。
鍋內放入橄欖油後熱鍋，加入蒜末、蔬菜、菇及【A】，燉煮20分鐘即完成。

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