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菇菇雞湯泡飯
沒食慾時也能清爽健康地享用
調理菇類:
4
人份
調理時間:
15
分鐘
鴻喜菇100g
雪白菇100g
白菜1/6顆(400g)
薑1片
雞柳肉4條
白飯300g
鹽1/2小匙
雞高湯粉2小匙
黑胡椒少許
將鴻喜菇和雪白菇去除蒂頭後剝小朵。白菜切成大塊,薑切成末。雞柳肉去筋,切成小塊,灑上少許鹽。米用水洗淨後瀝乾。
在鍋中加入白菜、菇、薑和800毫升的水,並用中火煮沸。待蔬菜變軟後,加入雞肉、雞高湯粉、鹽和黑胡椒,改用小火煮至雞肉熟透。
將煮好的米飯加入步驟(2),輕輕攪拌後盛入碗中,可根據個人喜好撒上一些細辣椒絲裝飾。
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