HOKTO - 好菇食譜 | 菇菇雞湯泡飯

食譜介紹

菇菇雞湯泡飯

沒食慾時也能清爽健康地享用

調理菇類：

4
人份
調理時間：
15
分鐘

鴻喜菇100ｇ
雪白菇100ｇ
白菜1/6顆（400ｇ）
薑1片
雞柳肉4條
白飯300ｇ
鹽1/2小匙
雞高湯粉2小匙
黑胡椒少許

將鴻喜菇和雪白菇去除蒂頭後剝小朵。白菜切成大塊，薑切成末。雞柳肉去筋，切成小塊，灑上少許鹽。米用水洗淨後瀝乾。
在鍋中加入白菜、菇、薑和800毫升的水，並用中火煮沸。待蔬菜變軟後，加入雞肉、雞高湯粉、鹽和黑胡椒，改用小火煮至雞肉熟透。
將煮好的米飯加入步驟（2），輕輕攪拌後盛入碗中，可根據個人喜好撒上一些細辣椒絲裝飾。

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