HOKTO - 好菇食譜 | 豌豆香蕈炊飯

食譜介紹

豌豆香蕈炊飯

調理菇類：

4
人份

鴻喜菇半包
雪白菇半包
香米 2杯
香菇高湯 2杯
海鹽 1小匙
洋蔥 1/2顆
豌豆 2大匙
帕馬森乳酪 50g

將高湯與海鹽調勻備用。
起油鍋，炒香洋蔥與雪白菇，當洋蔥變透明時加入米繼續炒，炒到米粒光亮後倒入高湯。
沸騰後蓋上鍋蓋，轉小火煮12分鐘，關火後悶15分鐘。
起鍋後，放入豌豆與帕馬森乳酪，攪拌均勻即可。

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