HOKTO - 好菇食譜 | 菇菇滿滿辣味堡

食譜介紹

菇菇滿滿辣味堡

調理菇類：

4
人份

舞菇 100g
鴻喜菇 100g
番茄罐頭 200g
洋蔥 100g
紅蘿蔔 50g
青椒 100g
香腸 120g
大蒜 1瓣
番茄醬 2大匙
鹽 1/2小匙
水 150cc
辣椒粉適量
小餐包 8個
美生菜 4片

鴻喜菇切除蒂頭後和舞菇一起大朵分株，罐頭番茄、洋蔥、大蒜、青椒、紅蘿蔔等食材切碎，香腸以1公分左右的寬度輪切後，將全部食材放入鍋中後加水。
鍋子蓋上鍋蓋後開火，煮到沸騰後稍微攪拌，等鍋中蔬菜煮熟透之後，加入番茄醬、鹽、適當的辣椒粉調味，再煮約10分鐘直到湯汁帶有濃稠感。
小餐包切出開口，夾進對半切的美生菜後，再將步驟2的內餡裝入小餐包中，即大功告成。

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