HOKTO - 好菇食譜 | 快煨舞菇大白菜

食譜介紹

快煨舞菇大白菜

冬季時令食材的美味菜餚。

調理菇類：

4
人份
調理時間：
10
分鐘

舞菇200 g
大白菜1/4 塊
新鮮鱈魚4 片
麵露 (3倍濃縮)4大匙
水200 毫升
蔥適量

將舞菇撥成小朵，大白菜切成一口大小。
鍋中倒入麵露和水煮滾後，依序加入鱈魚、舞菇和大白菜。
盛盤後擺上蔥絲裝飾即完成。
菌活重點：舞菇能讓美味的冬季食材更加好吃！舞菇含有豐富的鮮味成分，如鳥苷酸和谷氨酸，舞菇的鮮味能和大白菜和鱈魚的鮮甜起協同作用，即使調味料使用不多，也能做出令人滿意的菜餚。

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