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咖哩菇菇雞丁
用咖哩風味結合舞菇獨特香氣,讓咖哩多了一份脆勁口感!
調理菇類:
2
人份
舞菇 80克
雞丁 60克
馬鈴薯 1/2顆
洋蔥末 15克
咖哩塊 1塊
水 300cc
雪白菇去根部後,剝成適當大小,馬鈴薯切丁備用。
熱鍋後,加入沙拉油並加入洋蔥末炒香再加入雞丁。
雞丁炒半熟,加入馬鈴薯丁及舞菇略為翻炒 。
將咖哩塊與水拌勻,倒入鍋中煮滾後略為燜煮,待馬鈴薯略微軟即可。
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