HOKTO - 好菇食譜 | 菇菇野菜豬肉捲

食譜介紹

菇菇野菜豬肉捲

菇菇可以幫助腸道健康和補充體力唷！

調理菇類：

調理時間：
15
分鐘

舞菇100g
杏鮑菇100g
胡蘿蔔1條
櫛瓜1條
豬肉片200g
鹽少許
胡椒少許
【A】醬油1大匙
【A】砂糖1/2大匙
【A】酒1大匙
紫蘇葉10片

杏鮑菇縱切成4等分、舞菇剝小片備用。胡蘿蔔和櫛瓜切成易捲長片狀。
攤開一半量的豬肉片，片與片稍微重疊，用鹽、胡椒調味。
將一半量的菇、胡蘿蔔、櫛瓜鋪在豬肉片上後捲起。剩餘的食材也依前述步驟捲起。
平底鍋熱油後，將豬肉捲煎至上色後，倒入【A】調味料蒸熟即可。
將豬肉捲切成適口的小小後盛盤，放上紫蘇葉絲即完成。

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