揭開2024年新的一年序幕,今年又會是怎樣的一年呢?內心不禁充滿期待!1月氣溫變化不穩定,忽冷忽熱的天氣,也因歲末工作忙碌或聚餐較多,容易造成身體負擔。為了讓今年能夠健康且充實地渡過,從1月開始就要好好注意提升免疫力,不妨藉由飲食來重整身心吧! 提升免疫力,從「溫暖腹部」開始做起! 想要以健康、好心情開啟新的一年,但是1月卻是天氣寒冷的巔峰,低溫和天氣乾燥,都容易導致身體狀況不佳,一個不小心就感染流感、甚至是諾羅病毒,讓人不禁煩惱感冒或是腸胃的狀況。為了能充滿活力元氣在新的年度站穩腳步,從現在開始養成可以保暖身體、提高免疫力的良好生活習慣吧! 持續寒冷的日子,就算內外都穿得保暖還是感覺冷,不少人為了更進一步保暖還會戴上手套或是在襪子上下功夫。禦寒對策的首要是讓「頭」、「手腕」、和「腹部」能獲得保暖,其中,特別要注意的就是和免疫力直接相關的「腹部」。腹部有免疫力的關鍵器官,也就是「腸」,還有身體裡的最大血管「腹主動脈」,因此,只要保暖腹主動脈的周邊區域,流經的血液就能獲得溫暖、將血液送到全身各處,身體也能更有效地獲得溫暖。還有,保暖血管能改善血流,有效地將熱能傳導到四肢,讓全身更快暖和起來。 保暖丹田和提升基礎代謝是有效保暖的關鍵! 這樣的話,如何保暖腹部呢?最簡單的方法就是穿著保暖的內搭衣、或是用保暖腹帶包裹肚子,再來就是使用暖暖包。從肚臍往下約4根手指頭寬的地方是「丹田」,最推薦將暖暖包貼在這裡,丹田是身體的能量匯聚之處,可以調節自律神經的運作、舒緩因寒冷而僵硬的身體,改善疲勞的效果也不錯。 但是,從外部保暖只是一時之策,從根本調整體質才是上上策,這時候要注意的就是「提升基礎代謝」。循環全身的血液,肩負將熱量傳遞到身體各處、調節體溫的任務,然而,如果產生身體熱量的基礎代謝太低的話,熱量難以產生,身體就無法獲得保暖。再者,肌肉的基礎代謝率約為38%,如果肌肉量太少,身體就很難產生熱量。此外,如果不攝取能成為熱量的營養成份的話,基礎代謝也無法提升,也就是說,要塑造不畏寒的體質的話,飲食均 衡、或是藉由運動提升肌力都是不可或缺的。 透過飲食實施保暖對策,從「營養均衡」和「維生素B」下手! 營養均衡,一句話說得簡單,但是要從哪裡開始還真讓人困惑……這時候,不妨就先從米飯、湯品、配菜來準備吧! ・米飯:注意米飯等主食的營養均衡,米飯能獲取碳水化合物,作為能量的來源。 ・湯品:可以獲得維持身體健康的維生素和礦物質,同時湯品也能有效溫暖身體。 ・配菜:能獲得提供肌肉和細胞能量來源的蛋白質,還有能成為能量來源的脂肪。 在食材上的選擇上,當然得推薦擁有豐富營養成分的菇菇啦!除了擁有豐富的維生素B之外,也富含膳食纖維,全身大約有70%的免疫細胞集中在腸道,因此,照顧好腸道健康就等於和提升免疫力畫上等號。據說吃菇菇可以增加腸內的「短鏈脂肪酸」含量,有助於維持免疫力,在容易感冒和流感盛行的季節裡,吃菇菇就能如虎添翼、身體健康啦! 【菇菇料理】 番茄菇菇牛肉蕎麥麵:低脂低卡的菇菇和蕎麥麵,推薦給控制飲食中的你! 簡單的菇菇燉菜:菇中含有豐富的營養成分,享受美味同時還有助於維持健康的身體♪ 用菇菇泥作的鬆軟雞肉丸:使用菇菇泥製作,無需麵包粉、雞蛋等食材,也不用事先調味,簡單方便! 資料來源:https://www.hokto-kinoko.co.jp/kinokolabo/kinkatsu-column/242037/
氣溫驟降,是不是有「冬天終於到了!」的感覺呢?因為天氣寒冷的緣故,到了12月,運動量容易減少,但是聖誕節、年末聚餐、跨年等活動滿檔,一不小心就會飲食過量、導致容易發胖。紊亂而不規律的飲食生活,就會造成身體健康狀況不佳。 這個月要為大家介紹禦寒和預防冬季發胖的飲食秘訣,為了以美好的心情結束這一年,讓我們透過日常飲食的一些小改變來維護健康吧! 在意天冷和手腳冰冷的季節,菸鹼酸很有效! 一旦天氣變得寒冷,容易手腳冰冷的人很多吧!雖然已經特意穿著保暖禦寒,但是手腳還是冰冷到很難受,這時不妨從飲食中攝取菸鹼酸(即維生素B3)!菸鹼酸有助於血管擴張、維持良好的血液循環,對改善手腳冰冷有一定的效果。雞胸肉、鰹魚、鱈魚子、還有菇類都富含豐富的菸鹼酸。天冷時,超推薦在火鍋裡加入這些食材,暖呼呼的料理和菸鹼酸可以為身體保暖帶來加乘效果,為打造能抵禦寒冷的健康身體助一臂之力。 歲末年終,一個不小心就飲食過量……有建議對策嗎? 12月,不得不注意的就是聖誕節和年末聚餐!各種邀約聚餐接踵而至,一個不小心就飲食過量,尤其是年末很容易就放鬆戒心,「沒關係啦!反正今年也快要結束了!」、「今年我已經努力了一整年啊!」找了各種可以「犒賞自己」、進而放縱大吃大喝的藉口。為了避免在歡樂的聚餐場合暴飲暴食,建議可以吃富含膳食纖維的食物,這會增加咀嚼食物的次數,同時也可以保持飽足感。菇菇中的「鳥胺酸」可以分解酒精成分、有助於肝臟運作,也可以多加攝取。 再者,飲食過量時,不可以因為過於焦慮就直接斷食,一旦不吃飯,可能導致身體缺乏維生素和礦物質等必要的營養素,而產生身體狀況不佳、精神委靡不振等反效果。「吃太多/喝太多了啦!」的時候,建議隔天可以吃富含維生素、礦物質、膳食纖維、還有鳥胺酸等營養素的菇菇,只要在日常飲食中花點心思,加入菇菇和蔬菜,就能預防暴飲暴食帶來的身體失調、維持每日健康。 盡可能地養成身體健康的好習慣吧! 為了健康地渡過12月,可以先從一些「做得到」的小小健康習慣開始養成,例如輕量運動或是控制零食攝取等等。不僅是活動聚餐時,每天的飲食都要多攝取豐富的膳食纖維,讓自己維持飽足感,預防暴飲暴食。膳食纖維可以穩定調節碳水化合物和脂肪的吸收,調整腸內環境,對改善身體狀況也有幫助。富含膳食纖維的代表食材有菇菇、海藻類、豆類等,其中,菇菇不只含有膳食纖維,也富含豐富的維生素B,對促進碳水化合物、脂肪和蛋白質的代謝有益,可以塑造不易發胖的體質。 容易對腸胃造成負擔的12月,要小心腸道環境失衡! 在年末聚會頻繁的12月,除了要小心飲食過量對腸胃造成負擔外,飲酒過量、吃太多肉類或油炸物、睡眠不足、運動不足等也容易導致腸道環境失衡,其中最需要注意的,就是最常被拿來當下酒菜的油炸食物吃太多! 若是攝取過多動物性脂肪(例如豬油),腸道壞菌會增加,導致腸道環境失衡惡化。一旦腸道因壞菌而失衡,就會提高加速老化、癌症、過敏、高血壓、糖尿病….等風險。同時,身體會製造更多的膽汁來分解油炸食物的脂肪,產生的膽汁中,有5%會轉化為被稱為「次級膽汁」的致癌物質。吃太多含有脂肪的食物,不僅會影響腸道環境,甚至還可能損害身體健康。 一起吃菇菇,歲末年終KEEP美麗腸道! 如上所述,避免對腸道造成負擔、壞菌增加、導致生病的惡性循環產生,改善腸道環境至為重要。實驗結果證明,每天養成吃菇菇的習慣,可以改善腸道菌叢。菇菇和各式料理都很百搭,低卡路里、維生素和膳食纖維都很豐富,飲食生活容易失調的12月,菇菇就是你最強的應援夥伴! 例如,你可以用肉片包菇菇和蔬菜、吃炸物時加點炸菇菇、喝完酒時喝一碗加了菇菇的湯品、在餐與餐之間或菜單當中追加菇菇和蔬菜,既美味又營養,還能達到控制卡路里的效果。就算每天只有一點點,選擇對腸道環境有益的食材,守護腸道菌叢,維持腸道健康,也是維持身體的健康。 年末天氣可能變得更冷,持續保持身體和腸道健康的管理,享受冬日,讓我們一起用美好的心情為今年畫下完美句點吧! 【菇菇料理】 菇菇燴蘿蔔:年底充滿聚會,口感軟嫩綿密又入味的料理幫你補足營養! 鮮菇烤雞肉:色彩繽紛的派對料理,最適合色彩豐富的聖誕節! 日式清酒菇菇鍋:來自廣島縣的鍋物料理,清酒的香氣帶出菇菇和蔬菜的鮮味! 資料來源:https://www.hokto-kinoko.co.jp/kinokolabo/kinkatsu-column/210393/
年末將至,冬天即將正式來臨,天氣變冷之際,餐桌上自然少不了火鍋或是燉菜等料理,這些美味料理不僅能暖胃暖身,也是冬日健康及營養的來源。接下來就為各位介紹台灣人都很熟悉的火鍋吧! 氣溫隨時驟降的11月,可能已經有人換上冬季穿搭,提前為冬日的嚴冷備戰。俗話說「百病起於寒」,冬季溫差較大,如果人體體溫沒辦法跟著調節,就會引發各種疾病。而且冬天乾燥的空氣會使細菌、病毒更容易透過空氣中的微粒散播開來,所以冬季也是流行傳染病的高峰季節。這時期如果能好好地保暖身體,讓內臟能維持良好運作、血液保持暢通,對提高免疫力和保持健康是很有效的。從這角度來看,建議可以積極享用能從體內開始保暖身體、以及提高體內機能的火鍋、燉菜、或是關東煮等溫熱料理,為冬天儲備健康能量。 對台灣人來說,火鍋是至為熟悉的料理,在喜歡的美食料理榜上總是名列前茅。說到台灣火鍋的歷史,其實火鍋很早就是台灣日常生活的一環,早期農業時代,因為每個人作息時間不一,所以廚房總備著一鍋熱湯,農作回家後即可快速飽餐一頓。而台灣本土火鍋的種類,和台灣本身的農漁畜牧特色有密切關聯,例如冬天熱門的薑母鴨、羊肉爐、台南名產的溫體涮牛肉火鍋、嘉義知名的砂鍋魚頭鍋、高雄的魚翅鍋等等。 除了台灣本土火鍋之外,其他傳入台灣的特色火鍋種類更是族繁不及備載,例如歷史悠久的汕頭沙茶火鍋、或是日治時期酒家菜中的砂鍋鴨,還有中國東北的銅鍋炭火酸菜白肉鍋、日本涮涮鍋、韓國石頭火鍋、川味麻辣火鍋、蒙古火鍋等,火鍋在台灣的受歡迎程度可見一斑。火鍋,不僅僅只是一道料理,也是台灣移民的軌跡及文化融合的縮影。 台灣人喜歡吃火鍋的理由,除了基於親朋好友聚在一起吃著熱呼呼的火鍋、聊家常天南地北的「團圓」意涵之外,也有「火鍋能暖胃又暖心」、「火鍋能一次吃很多料」等理由,果然吃鍋就是台灣冬天的日常啊! 如果放眼到世界來看的話,寒冷的地方都吃什麼食物或料理呢?位於俄羅斯東北部雅庫茨克市的奧伊米亞康鎮,被稱為「世界最寒冷的小鎮」,當地的特色料理「生凍魚片」,就是將剛捕獲上來的活魚凍成凍魚,然後削成薄片、撒上鹽巴和胡椒來吃。而以北京為中心的中國華北地區,冬天也是相當嚴寒,所以居民會在料理中大量使用辣椒和大蒜和蔥,藉以暖身。 北京料理的代表「羊肉涮涮鍋」,從中醫學的角度來看可以讓身體暖和,而中國北方的蒙古也有因應寒冷而生、僅用水和岩鹽來烹煮帶骨羊肉的「手把肉」。在冬季漫長且寒冷的區域,料理有「調味較濃厚豐富」的特徵,因為在短暫夏季入手的肉類、魚類和蔬菜,在冬天必須好好保存過冬,因此料理有調味較重的傾向,韓國以泡菜聞名、日本東北地區醬菜盛行即是同一道理。雖然新冠疫情解禁之後,大家已經能隨心自在出國旅遊,但是透過瞭解不同的飲食文化,也可以稍微感受一下旅遊氣氛。 看過來!“菌活術”的關鍵 看了這麼多冬天暖身料理的介紹,就可以知道,在迎接真正的冬天來臨之前,透過飲食生活從體內打造健康的基礎是非常重要的。藉由膳食纖維豐富的菇菇,來調整被稱為「免疫力關鍵」的腸胃,透過溫暖的火鍋或湯品,讓腸胃維持良好運作,或是食用根莖類蔬菜或是薑等,讓身體能暖和起來。再者,冬季的空氣比較乾燥,對肌膚容易造成影響,菇菇富含的維生素B12,和脂肪與蛋白質代謝息息相關,是強化黏膜和皮膚再生不可或缺的營養素。透過菇菇的豐富營養,在飲食中積極攝取,一起加強冬季的美容和預防乾燥對策吧! 【菇菇料理】 日式菇菇雞肉丸鍋:多種菇菇熬出來的鮮甜湯頭,搭配雞肉丸的Q彈,暖胃又暖心 超多菇的關東風壽喜燒:超多菇菇超營養!在家和親友聚餐選擇和風壽喜燒,讓寒冷的冬日多點不一樣的火鍋風味選擇! 簡單的菇菇燉菜:菇菇含有豐富的維生素B12和膳食纖維,在迎接冬天之前,為健康的身體打下基底♪ 資料來源:https://www.hokto-kinoko.co.jp/kinokolabo/kinkatsu-column/80915/
溫柔而堅定,象徵乳癌防治的粉紅絲帶 大家是否有注意到一到10月就會出現許多跟粉紅絲帶相關的活動呢?這是因為每年10月是乳癌防治月,全球各地會舉辦許多響應乳癌防治並支持乳癌研究基金的相關活動,以實際行動傳達支持乳癌防治的決心,而粉紅絲帶正是全球乳腺癌防治運動的標誌。粉紅色在西方國國被認為是代表關心他人、美麗、善良與合作,除了代表關懷乳癌之外,也是對女性關懷與善意的代表。透過購買、配戴、展示或贊助粉紅絲帶標誌的商品,表明個人或企業關懷女性權力與健康議題。除此之外,當然也建議從內而外、時時刻刻注意身體保健,才能降低罹癌風險。 根據美國研究,經常食用菇菇,有助於降低乳癌風險 2021年美國賓州大學所發表的研究論文刊載於美國營養學會旗下的《營養學進展期刊》,研究發現菇菇能增強免疫,常被用於癌症的治療和預防,賓州大學的研究人員回溯了從1966年到2020年中的17個癌症相關研究,總共分析了19,732個癌症病例,希望能了解菇類在癌症預防上的作用。研究指出,和平常沒有吃菇菇的人相比,平常有吃菇菇習慣的人罹癌風險較低(風險比:0.66),若是從部位別來解析的話,特別是預防女性乳癌降幅最明顯(風險 比:0.65)。 更進一步探討,雖然不限菇菇的種類,但是從7件已知菇菇食用量的研究為基礎,來推算菇菇的食用量和罹癌風險的話,和沒吃菇菇的人相比較,每天吃18克菇菇的人罹患乳癌、甚至是全種類癌症的風險降低了45%。 根據國民健康署2022年發表的癌症年報中顯示,女性惡性腫瘤發生率排名第1位的是乳癌,而且已經多年連續蟬聯女性惡性腫瘤發生率首位,且有逐年成長的趨勢,已經是全民不可忽視的健康課題。雖然菇菇不是藥,也無法治療乳癌,但是,從日常生活開始食用菇菇的話,可以降低乳癌風險。只要18克,一起吃菇菇,為身體健康保底吧! 【菇菇料理】 菇菇高麗菜卷:菇類含有多醣體與維生素D,能降低罹患乳癌機率,而十字花科蔬菜,像是高麗菜、花椰菜等,也有不錯的抗癌功效喔! 菇菇麻婆豆腐:將菇菇加入經典的麻婆料理中,增添多醣體與維生素D等營養,還有豆腐等豆製品也能降低乳癌發病風險! 資料來源:https://www.hokto-kinoko.co.jp/kinokolabo/kenkyu/60362/
雖然9月天氣漸漸涼爽,但是夏天時肌膚受到的紫外線損傷、因暑氣造成的疲勞容易慢慢浮出檯面,既然如此,這個月我們就針對夏日損傷或是失調來對症下藥,徹底為能盡情享受秋天的身心打底吧! 來修護兩種紫外線損傷吧! 紫外線造成的皮膚損害大致可以區分為兩種,一種是日曬造成肌膚表面的曬傷,另一種則是發生在肌膚深層的損傷,例如肌膚的彈力或是緊緻度受到影響。 日曬會引起肌膚發炎,同時也會導致皮膚乾燥、或是屏蔽機能低下,一旦造成影響,肌膚受到外來刺激而變得脆弱、成為“無防備狀態”……如此一來,肌膚狀態惡化就會導致肌膚粗糙等更進一步的問題。照護敏感脆弱的肌膚,洗臉時要輕柔對待,避免造成皮膚受損,洗臉之後的保濕更是至為重要。 再者,想回復肌膚的彈力或是緊緻度,也要注意強化肌膚的新陳代謝。據說肌膚大約4週會再生,8月受到的肌膚損傷,用一整個9月來加緊修復吧,做好心理準備來進行穩定的肌膚保養不失是一件好事。 能為肌膚新陳代謝帶來助益的食材是? 要幫助肌膚新陳代謝,不是單單由外擦保養品就好,從體內開始保養是很重要的,特別是攝取含有維生素B2的食材,就能促進肌膚代謝,對肌膚損害有所幫助。 富含維生素B2的有豬肝、杏仁等食材,菇菇也是代表性食材之一。除了維生素B2之外,菇菇也富含可以促進腸道老廢物質排出的膳食纖維和可以抗氧化的麥角硫因(天然氨基酸的一種),所以可以稱得上是“集美容極有助益的維生素”於一身的食材。每天的飲食中積極補充菇類,透過飲食奠定「營養平衡」的基礎,身體和肌膚也能因此獲得保養! 選擇抗UV防曬產品的訣竅! 紫外線量在8月達到尖峰,隨後進入9月就會減少,但是陽光依舊熾烈,長時間待在戶外或是外出時,還是要多注意防曬。 對了,大家有仔細挑選防曬產品嗎?防曬產品的指標最常看的就是SPF防曬係數,SPF是Sun Protection Factor的縮寫,指的是防曬產品對於紫外線UVB的隔離效能。SPF值越大,防曬效果越高,最高值是50,如果是超過SPF51的產品,則會標示SPF50+。但是並不是只要挑選SPF值高的防曬產品就好,日常生活基本上只要選擇SPF20~30就夠了, SPF值如果過高的話,反而會對肌膚造成負擔;如果是長時間在戶外從事休閒活動的話,SPF50就剛剛好。根據用途不同,使用不同SPF值的防曬產品,在不造成肌膚過多負擔的狀況下對抗紫外線吧! 夏天的疲勞容易顯現在腸道?! 進入9月,不只肌膚,身體的損傷也會一點一點冒出來,為了緩解夏天積累的疲勞,在日常飲食上多下點功夫吧!雖然睡眠或是身體伸展對消除疲勞有一定的效果,但是夏季出遊或是聚餐過後,容易造成食量或是進食節奏崩壞,從飲食徹底調理、保養自己的身體也是很重要的。 特別是要注意調理腸道環境的紊亂,夏天的暑氣容易造成食慾不振,吃冰冷食物的機會相形增加,室內外溫差也造成自律神經失調、淺眠等等,是容易導致腸道環境紊亂的時期,因生活步調和飲食亂調而引起的腸內細菌失衡的狀況也很多,一旦失衡,腸內的壞菌增加,就容易腹瀉或是便秘,陷入對腸道造成慢性負擔的惡性循環。這種慢性排便異常或是不適的狀態,稱為「大腸激躁症(IBS)」(Irritable Bowel Syndrome)。 雖然我們可能都會以為這單純只是肚子不適,但是根據狀況不同,也有可能造成身體不適和倦怠、不安和憂鬱等症狀,如果睡覺也無法解除疲勞、 身體倦怠、精神不振等症狀的人,也許可以透過調理腸道環境來改善也說不定。 藉由富含膳食纖維的菇菇來調整腸道環境吧! 夏季疲勞常常會以意想不到的方式浮現出來,因此,最好的方法就是重新檢視自己的飲食、積極攝取膳食纖維,藉此改善腸道環境。膳食纖維不僅僅只是幫助排便順暢,也是腸道菌的營養來源,可以讓好菌增加,更進一步讓身體維持健康狀態。 富含膳食纖維的食材有菇菇、蔬菜、和海藻類,而菇菇除了富含膳食纖維之外,還擁有豐富的維生素B1。維生素B1可以代謝碳水化合物、轉換成能量,好好攝取的話,對增強體力、減輕疲勞感都有助益。 9月就用美味的菇菇來緩解夏季疲勞和肌膚損害,實現由內而外重拾元氣和美麗,一舉兩得! 【初秋菌活菇菇料理】 菇菇野菜豬肉捲:補充元氣!菇菇和豬肉擁有豐富的維生素B1,可以促進碳水化合物的新陳代謝、有效率地補充所需能量! 菇菇番茄秋葵濃湯:美容保養應援!菇菇富含被稱為“美容維生素”的維生素B2,秋葵和花椰菜擁有維生素ACE,具抗氧化效果,對美容保養有一定助益。 資料來源:https://www.hokto-kinoko.co.jp/kinokolabo/kinkatsu-column/205372/
邁入炎熱的夏季,大家是否已經積累了不少倦怠、甚至有「夏日疲勞症候群」呢?一起來執行「擺脫夏日疲勞症候群」對策、以健康的身體盡情享受夏天,一起渡過炎熱夏季吧! 抗夏日症候群,首要注意「飲食」和「睡眠」 夏天時,疲勞容易在體內堆積,也容易因為暑氣讓人深陷睡眠不足的困擾,或是炎熱導致食慾不振、元氣喪失;室內室外溫差大,讓自律神經失調、腸胃的運作變得遲鈍,各種原因交雜引起夏日疲勞症候群。 為了改善這些症狀,「確實消除身體疲勞」,還有「調解自律神經匯聚、免疫基礎的腸道」是至為重要的。因此,希望大家能著眼於「睡眠」和「飲食」兩個關鍵。 飲食和睡眠相互影響,兩方面都能費心注意的話,就能有效對抗疲勞,進一步調理腸道,預防&消除夏日疲勞症候群。 對抗疲勞,就攝取維他命B1吧! 首先來看一下如何從「飲食」下手。想要從疲勞中恢復的話,可以吃含維他命B1的食材,維他命B1可以代謝碳水化合物、並將其轉化成能量,提振精神和減輕疲勞感的效果是可期待的。 富含維他命B1的代表食材有豆類菇類和豬肉等,但是食慾不振、或是腸胃較弱的時候吃油脂含量高的豬肉,反而容易對身體造成負擔,所以建議夏天想補充維他命B1的話,不妨選擇菇類和豆類。 獲得優質睡眠的四大關鍵! 接著來講睡眠吧。如果整個晚上開著冷氣睡覺,很容易造成體寒或是水腫,但若是不開冷氣睡覺,又會陷入難以入眠或是睡眠不足導致精神疲勞的困境,避免「夏日睡眠問題」的困擾,要從入睡前的準備工作做起,注意以下四個要點,一起養成提升睡眠品質的習慣吧! 第一,就是調理腸道。對品質良好的睡眠來說,不可或缺的就是「褪黑激素」,也被稱為「睡眠賀爾蒙」。褪黑激素的生成要仰賴必須胺基酸中的「色胺酸」。色胺酸無法人體自行合成,必須從食物中攝取。腸道菌對分解和合成從飲食中攝取到的蛋白質來說是不可或缺的重要角色。而菇類和蔬菜所含有的膳食纖維是腸道菌的養分來源,確實攝取膳食纖維是活化腸道的第一步。腸道活化後會比較容易生成色胺酸,有助於提升睡眠品質。 第二,晚餐請在就寢的3小時前食用完畢。吃飽飯後,立刻就去睡覺的話,睡眠時原本應該要休息的內臟和大腦變成得去執行消化工作,內臟的休息時間因而縮短,也會變得淺眠,身體無法獲得確實的休息就無法消除疲勞。晚餐時間太晚的話,就吃些容易消化的料理吧! 第三,喝溫熱的飲料。從睡眠機制來看,體溫下降時,就容易想睡,藉由喝溫熱飲,從內臟促使體溫上升,讓身體變得暖和,就能幫助順利入睡。此時,熱水或是薑茶等無咖啡因的飲料都是不錯的選擇。 最後,就是泡個溫熱澡。長時間泡太燙的熱水,容易導致精神亢奮、也會造成身體負擔,大約38度的溫度泡5~30分鐘是最適當的。再者,一整天都待在室內工作,受到空調影響導致體溫偏低,容易造成血液循環較差、內臟作用較遲鈍,泡澡可以讓身體暖呼呼,預防夏季疲勞症候群有一定的效果。就寢前的準備俱全完善之後,就可提高睡眠品質,甩掉疲勞。 維持生活步調,起床時間也很重要! 很多人會在8月安排出遊,當作放自己暑假,不管是參加聚餐或是小旅行,外出的機會非常多,生活步調也容易紊亂失衡,睡眠時間變得零碎破亂。這時,比起調整就寢時間,固定起床時間更能維持生活節奏。生活步調一旦被打亂,自律神經受到影響,疲勞便油然而生,「好想再睡一下下……」的時候,果斷地起床開始活動,就可以維持良好的生活步調。 膳食纖維,是提升免疫力和預防夏季疲勞症候群的強援! 最後再提醒一點,預防夏季疲勞症候群或是維持身體健康,最重要的就是強化免疫力。大家知道夏天是一年四季當中免疫力最容易低下的時期嗎?主要是室內外溫差造成自律神經紊亂、食慾不振進而體力減退的緣故。再者,高溫多濕的環境容易造成病毒繁殖,這也是近幾年夏季流感特別盛行的原因之一。因此,從體內提高免疫力,保持身體健康狀態是至為重要的。 老生常談,提高免疫力最重要的就是調理腸道環境,身體裡70%的免疫細胞都存在腸道內,只要調理好腸道環境,就能從體內固守健康。菇類或是蔬菜都含有豐富的膳食纖維,可以幫助腸道排出老廢物質,成為腸道菌的營養源,是夏天健康管理不可或缺的食材。 膳食纖維中的β-葡聚醣,支援強化免疫力UP! 膳食纖維中的「β-葡聚醣」,可以活化腸道免疫細胞,促進可以抑制「干擾素」這種病毒繁殖的蛋白質生成,同時支援掌管免疫機能的器官運作,可以說是提升免疫力的扛霸子營養素。菇類富含β-葡聚醣,每天吃菇菇,就能達到免疫力UP的效果。 膳食纖維也兼具改善排便的效果。夏季感冒病毒據說會在腸道內繁衍,如果因為長期便秘導致病毒無法從體內排出,夏季感冒就可能無法痊癒。因此,固定攝取膳食纖維,從腸道環境開始調理身體健康是最理想的作法。 平常就多注意身體管理和飲食攝取,維持良好的生活步調,保持充滿活力的身心狀態,就能不被暑氣和濕氣打敗,盡情享受夏天! 【擺脫夏季疲勞症候群的菇菇料理】 菇菇微波蒸豬肉:菇菇和蔬菜擁有豐富的膳食纖維,可以調整免疫細胞匯聚的腸道環境,對抗夏日身體不適! 咖哩菇菇雞丁:菇菇含有豐富的維他命B1,可以提高碳水化合物的代謝,和白飯一起享用,為活力應援! 資料來源:https://www.hokto-kinoko.co.jp/kinokolabo/kinkatsu-column/204360/