牛蕃茄炒舞菇

冬季跟春季也是很多營養好吃的蔬菜開始盛產的季節。牛蕃茄富含多種抗氧化物，其中維生素C可以使肌膚光滑保持彈性，熱量低飽足感十足。搭配好菇道高纖低脂的菇菇，口感Ｑ彈豐富。這道簡單好料理的家常菜，能從裡到外幫助維持年輕好狀態，越吃越美！

烹調時間：10分鐘
份量：2人份

食材：

• 好菇道－舞菇：1包
• 蒜頭：8蒜瓣
• 蔥：3支
• 牛蕃茄：1顆

調味料：

• 酒：1大匙
• 醬油：1大匙
• 糖：1小匙
• 鹽：少許
• 香油：少許

步驟：

食材大集合。《好菇道》的『舞菇』擁有獨特的香味及味道，口感脆彈好吃！

《好菇道》的菇菇們用於各式各樣料理都很美味。而且《好菇道》採無菌純淨栽培及包裝，完全無污染，非常乾淨！沒有菇腥味。所以料理前完全不需水洗，直接打開包裝即可。

Step 1：接著用手將舞菇大塊剝開就可以輕鬆料理。

Step 2：蒜頭拍碎、蔥切段狀、牛蕃茄切塊狀。

Step 3：炒鍋中加入食用油，中火先將蒜頭、蔥白煸香。

Step 4：接著放入《好菇道》的舞菇煸至菇菇變軟。

Step 5：再放入蕃茄煸炒，鍋邊淋入米酒增加香氣。

Step 6：繼續加入醬油、糖調味翻炒。

Step 7：最後加入蔥綠快速翻炒，並加少許鹽和香油提味即可起鍋。

菇菇的鮮甜與蕃茄微酸，讓食欲大開，清爽無負擔。