只要將食材與白飯一同入鍋炊煮，營養又色香味俱全的甘栗舞菇炊飯就簡單完成囉！

今天要介紹的是天婦羅中的炸蔬菜的經典「炸舞菇」，但加上這次不沾天婦羅醬汁，而是做成台式調味。不僅可同時享用蕈菇口感與酥脆外衣，還能以較低熱量滿足想吃鹽酥雞的慾望。

來自《好菇道》的舞菇、鴻喜菇、雪白菇由於都是生長在全環控室內，完全不使用農藥，打開包裝就可以直接料理。

營養滿點的舞菇是我家冰箱的必備食材。第一次料理它時有些抗拒，但現在舞菇甚至已經成為我下酒菜的好夥伴。

生活壓力大，睡再多還是覺得累，是時候幫自己充充電、補充元氣啦！好菇道來推薦大家幾種簡單又營養滿分的抗疲勞食材，透過食療，讓你找回滿滿活力。

活到老，要「吃到好」！許多人都希望長命百歲，但真的要活到呷百二，「飲食」是一大關鍵！想長壽就吃菇！專家研究認為日本最「長壽」的長野縣，居民常吃當地特產「鴻喜菇、金針菇等蕈菇類」不僅長壽，癌症死亡率更是全日本最低！

過完了充實的三月，轉眼間就是四月的清明連假，這個是大人放鬆、小孩快樂度過兒童節的四天連假！

暑假結束，不只代表著新的學期開始，更有一部分孩子邁入社會與職場，長大成為獨立的個體。

「家家有本難念的經」是從古至今都通用的道理，隨著時代與觀念的變化，父母與孩子看待事物經常會有不同的立場與想法。

您家的餐桌是「一級戰區」嗎？食物飛濺、眼淚和尖叫聲比比皆是，能「飽餐」一頓的可能只有地板。