菇類是餐桌上常見的食材，含有膳食纖維、維生素及多種礦物質，是能為日常飲食增添不同風味與營養的健康好夥伴。看似簡單的鴻喜菇，其實從下鍋前的準備到加熱方式，都有值得留意的小撇步！這次《好菇道》就帶你深入認識鴻喜菇的料理學問，只要掌握簡單三步驟，你也能輕鬆做出美味菇…

想在忙碌的生活中，也能為自己準備一頓健康又安心的料理。 但光想到備餐環節就頭痛，事實上近年越來越多人愛用《好菇道》舞菇、鴻喜菇、雪白菇當作家常菜。不只開封免水洗、菇菇們還富含維生素D、膳食纖維，以及舞菇獨有的營養成分。今天想拌炒？煮湯？還是做成香噴噴的炊飯？沒問題！到超市買一包營養又方便的《好菇道》就OK！

梅雨季一到感覺身體沉甸甸、水腫上身嗎？其實問題可能出在飲食偏重口味、體內鈉攝取過多所造成的水分滯留。

菇菇根部出現白毛，擔心是不是已經不新鮮、甚至壞掉了？今天《好菇道》就要來跟你分享挑選菇類好壞的最大秘訣

每到七月午後雷陣雨和颱風總是接連報到，出門計畫掃興作罷嗎？不如趁這段時間在家與家人好友共享溫馨時光！

一到夏天就熱得沒胃口嗎？其實這不只是天氣太熱，更可能是因為大量流汗讓身體流失了維生素B群

現代人生活忙碌，大多時候都只能打開手機點外賣，偶爾因為太晚下班吃得匆匆忙忙，長久下來容易造成身體負擔。

你知道嗎？除了大眾熟悉的三杯杏鮑菇之外，其實想要健康跟滋味並存，也可以將菇類替換成美味又脆口的舞菇，今天就要來分享「三杯舞菇」的魅力，趕快先把這篇文章收藏起來吧！

如果在燉煮香菇雞湯時，改用「舞菇」來料理，舞菇的特殊風味可以讓鮮甜感更深入外，對人的身體還有相當多益處喔！