學習廚神高登（Gordon Ramsay）的小秘訣，煎牛排前加入膳食纖維多多的舞菇，讓牛肉軟嫩程度UPUP。

「舞菇」散發出的香氣，有別於其他菇菇，舞菇的味道較為濃厚，嚐起來帶點苦甜的巧克力味、又帶點焦香味，讓它在市面上眾多的菇菇當中顯得與眾不同。