漫長的工作結束後，不想吃外食。簡單煮一頓美食慰勞自己，只需幾個食材就能輕鬆完成，不用洗一堆鍋碗瓢盆，一鍋到底的美食料理最簡單。只要拿出冰箱常備的菇菇就超級方便啦！尤其是《好菇道》的菇菇們是在無菌室內栽種，完全不需水洗，直接打開包裝就可以輕鬆料理。吃得飽吃得巧，好好照顧自己吧！
烹調時間：15分鐘
份量：3人份
食材：
- 好菇道-舞菇：2包
- 牛五花火鍋肉片：1盒 (約250g)
- 寬粉絲：3把
- 蒜頭：1蒜球
- 辣椒：1條
- 洋蔥：半顆
- 青蔥：2枝
調味料：
- 醬油：3大匙
- 米酒：2大匙
- 老抽：1大匙
- 蠔油：1大匙
- 味醂：1大匙
- 白砂糖：1/2大匙
- 鹽：1小匙
- 水：600cc
步驟：
食材大集合。
《好菇道》的『舞菇』擁有獨特的香味及味道，口感脆彈好吃！
《好菇道》的菇菇們用於各式各樣料理都很美味。而且《好菇道》以全自動化設備植入菌種後，採無菌純淨栽培及包裝，全程在無菌室內培養，完全無污染，非常乾淨！所以料理前完全不需水洗，直接打開包裝即可料理。
料理前用手將舞菇大塊剝開就可以輕鬆料理。
寬粉絲先浸泡冷開水約1小時備用。
蒜頭拍扁、洋蔥切絲、辣椒切片、青蔥切段分蔥白與蔥綠二部分。
熱鍋加入一大匙食用油，將牛五花炒至半熟取出備用。
利用鍋中餘油將舞菇煸出水分取出備用。
原鍋中再補一點點食用油，放入蒜頭、洋蔥、蔥白略為拌炒煸香。
接著倒入水及所有調味料，煮滾後放入寬粉絲加蓋悶煮4分鐘。
打開鍋蓋後放上舞菇及牛五花，再蓋上鍋蓋續悶煮2分鐘入味關火。
起鍋後撒點蔥綠及辣椒點綴即完成。
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