菇菇紅燒雞

菇菇食譜 2020-07-15

前幾天看冰箱庫存未吃烤雞，拿來加熱利用家鄉屈雞概念，只是多加雪白菇只用炒鍋紅燒加熱處理，因為工作忙肚子餓。

食材
剩下烤雞 1份
乾香菇 2朵
胡蘿蔔片 10 g
辣椒切片適量
好菇道雪白菇 1包
蔥 1支
薑片 10 g
沙拉油適量

調味料
醬油 1大匙
糖 1茶匙
香油 10g
米酒 10g
烏醋 1茶匙

步驟1.說明食材如上。先川燙副食材。

步驟2.起鍋加入沙拉油，放入香辛料，放入雪白菇和剩下烤雞，和些許高湯，加入調味，大火快炒烏醋最後淋鍋邊即完成，熄火。

步驟3.”菇菇紅燒雞 “即完成。

此文章出處為：舞出菇Life-chun手作料理食堂

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