掌握代謝週期，吃「輕晚餐」脂肪不囤積
有沒有聽說過這樣一句老話：「早餐吃得像國王，午餐吃的像王子，而晚餐則吃的像窮人。」，這意味著早餐是一天中最重要及豐富的一餐，而清簡的晚餐更是結束一天的理想方式。
根據研究發現，體重的減輕和增加與用餐時間有所關聯。人體在進食後血糖濃度急速上升，促使體內分泌大量胰島素來讓血糖濃度快速下降，而當血液中葡萄糖含量過高時，胰島素為了降低血糖濃度就會持續作用，同時也將這些血糖轉換為脂肪、不斷地運往脂肪細胞中儲存，所以，在適當的時間吃對食物，才能對於控制體重與健康有所幫助！
相較於新陳代謝加速進行的白天，傍晚的新陳代謝會漸趨緩慢，也就更容易將食物
轉化為脂肪；如果您正在尋找控制體重的方法，又不想苛刻自己的胃口，或許可以試試國外流行的「Light Dinner」，也就是在晚餐時選擇輕食食用，而「Light Dinner」究竟有什麼優點呢？
*消化系統不會超重負荷：一頓過於豐盛的晚餐往往會導致消化系統超時工作。尤其是過晚進食者，在到了該好好休息的睡覺時間裡，身體卻還在忙著消化，長久下來易影響消化器官的健康。
* 促進良好的睡眠： 別讓過量的晚餐造成消化不良，繼而影響睡眠。若是選擇由複合碳水化合物如：全穀類米飯，低脂肉類，蔬菜所組成的「Light Dinner」，不僅減輕身體負擔更可釋放舒緩的荷爾蒙，幫助更好地入睡。
* 血糖控制：「Light Dinner」，可以讓血糖水平獲得良好控制，且因適量適材，就算在睡前1-2小時食用都沒有問題。
法式雞胸肉佐菇菇影片：
身為快節奏社會中的忙碌小蜜蜂一員，往往下班回到家後似乎再無餘力，替自己準備一份健康的晚餐，那麼簡單又快速的「Light Dinner」恰好正能符合您的需求，只要準備「高蛋白、低脂肪」的雞胸肉，搭配富含多醣體、膳食纖維、維生素Ｂ等營養素的鴻喜菇與雪白菇，經先燙後烤的簡單料理手法，就能完成超高顏值又營養的『法式雞胸肉佐菇菇』，讓您控制體重不費吹灰之力～～
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