漸漸進入涼爽乾燥的秋季，空氣中的水分逐漸減少，容易讓肌膚缺水乾燥，而且秋季也是過敏好發時節，除了日常保養肌膚外，可以在飲食上下點功夫，提升免疫力。紅蘿蔔富含維生素C、β-胡蘿蔔素及多種營養；搭配《好菇道》的舞菇，能吃到滿滿的膳食纖維及維生素B群。簡單的料理，搭配規律的作息，能預防皮膚乾燥老化，提升抵抗力，維持好氣色。
烹調時間：5分鐘
份量：2~3人份
食材：
- 好菇道-舞菇：2包
- 紅蘿蔔：1根
- 青蔥：1枝
- 無鹽奶油：15g
調味料：
- 味醂：1.5大匙
- 醬油：0.5小匙
- 鹽：適量
步驟：
食材大集合。
《好菇道》的『舞菇』擁有獨特的香味及味道，口感脆彈好吃！
《好菇道》的菇菇們用於各式各樣料理都很美味。而且《好菇道》以全自動化設備植入菌種後，採無菌純淨栽培及包裝，全程在無菌室內培養，完全無污染，非常乾淨！所以料理前完全不需水洗，直接打開包裝即可料理。
料理前用手將舞菇大塊剝開就可以輕鬆料理。
紅蘿蔔切絲、青蔥切成蔥花備用。
熱鍋加入一大匙食用油，先將舞菇煎成雙面金黃取出備用。
原鍋倒入紅蘿蔔絲與奶油將紅蘿蔔炒軟。
接著加入舞菇繼續翻炒一下。
最後將所有調味加入拌勻起鍋。
上桌前撒些蔥花即完成。
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