每天上班後總是疲倦，回家時也想吃點清爽簡單的好料理。這時《好菇道》的菇菇們絕對是最佳選擇！好菇道的雪白菇擁有豐富的膳食纖維與維生素，能補充一天所需的營養，再搭配擁有豐富礦物質的黑木耳，還低卡路里，吃得飽又不容易發胖。
烹調時間：10分鐘
份量：2人份
食材：
- 好菇道-雪白菇：1包
- 黑木耳：35g
- 蒜頭：3顆蒜瓣
- 薑：2g
- 辣椒：1條
- 青蔥：1支
調味醬汁：
- 蠔油：1大匙
- 油潑辣子：1大匙
- 蘋果醋：2大匙
- 細砂糖：1大匙
- 香油：1/2大匙
步驟：
食材大集合。
《好菇道》的『雪白菇』質地細緻，鮮嫩爽口，口感極佳！《好菇道》的菇菇們用於各式各樣料理都很美味。而且《好菇道》以全自動化設備植入菌種後，採無菌純淨栽培及包裝，全程在無菌室內培養，完全無污染，非常乾淨！所以料理前完全不需水洗，直接打開包裝即可料理。
雪白菇的處理只需剝開分成兩半，以倒 V型去除根部。
用手將雪白菇大塊剝開就可以輕鬆料理。蒜、薑都切末，辣椒切片，蔥切成蔥花，黑木耳切絲備用。
小湯鍋將水煮滾，放入好菇道的雪白菇與黑木耳煮熟。
接著撈起濿乾水分。
將所有調味醬汁調勻。
取一大碗，放入所有食材。
淋入調味醬汁拌勻，再用保鮮膜密封，置冷藏室約30分鐘入味。
取出裝盤後即可開動囉！
小撇步：
怕太辣的人，可以在切辣椒時去籽，減低些許辣度。
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