工作忙碌,準備小菜備於冰箱中,隨時想吃就非常方便!只需調味料與好菇道的菇菇,就可以做出好吃的涼拌菜。
奶油蒜味烤舞菇
不用顧火,無油煙,用烤箱就能輕鬆做出美味的料理。好菇道的舞菇,口感爽脆厚實,能吸附調味料味道,超好吃!
菇類能不能洗?掌握「兩大重點」這樣煮鎖住營養更美味
菇類處理方式眾說紛紜,有人認為菇類一碰水就會影響香氣與口感,也有人擔心不沖洗會把不乾淨的雜質吃下肚。
蛋皮炒雪白菇
冬天日照時間短,可將富含維生素D的菇菇當主食,補充冬季日曬不足缺少的營養,低卡又高纖可穩定血糖。
菇菇長毛就是壞掉?專家告訴你「分辨菇類好壞」的秘訣 原來煮「它」才最優
菇菇根部出現白毛,擔心是不是已經不新鮮、甚至壞掉了?今天《好菇道》就要來跟你分享挑選菇類好壞的最大秘訣
黃耆菇菇魚湯
氣溫下降出門活動時間少,在家也可透過食補來抵抗寒冷的天氣。富含維生素D的菇菇當主食,能補充冬季日曬不足
薑燒舞菇
冬令進補可以清爽溫和,食材選擇是重要一環。薑屬於溫和食材,擁有驅除寒氣及濕氣作用、健胃、強化免疫系統。
麻油高麗菜鴻喜菇
天氣冷颼颼,每到冬季,許多人都有手腳冰冷的情形,這時可以吃些溫和的食物,達到增強體質、驅寒保暖的效果。
秋冬「輕補」不怕胖:進補的現代新解 清爽養生從「菇」開始
秋冬之日,多數人都會好好進補一番。傳統進補方式過於油膩或熱量過高,易造成負擔。「輕補」為最熱門的風潮。
山藥炒舞菇
秋天大地成了豐饒的金黃色。山藥擁有多種胺基酸、蛋白質及膳食纖維,能潤肺止咳並能增強脾胃功能、促進消化。