下班後的晚餐不用大費周章，簡簡單單動手料理，就是強健體質的最好投資。《好菇道》的舞菇，富含特殊成分 MX Fraction 及鳥氨酸、膳食纖維與 β-葡聚醣，能維持血糖穩定及減輕肝臟負擔，還能活化身體免疫細胞、築起防禦防線；搭配牛肉富含優質鐵與鋅，能維持充沛活力、促進細胞修復。兩大食材的營養完美交融，是兼具濃郁迷人香氣與強大防禦力的元氣饗宴！
《好菇道》的舞菇富含特殊成分MX Fraction及鳥氨酸，維持血糖穩定及減輕肝臟負擔，另外舞菇蘊含豐富的維生素 B+ D 與 β-聚葡萄糖的天然多醣體，能全面調節免疫屏障並活化大腦細胞，可以避免疲倦。省時又營養的家常炒麵快速上桌，徹底洗去身體的黏膩沉重，找回滿滿元氣。
食譜
烹調時間：10分鐘
份量：2人份
食材：
好菇道-舞菇：2包
牛肉：140g
蒜頭：3蒜瓣
紅辣椒：1條
青蔥：1枝
無鹽奶油：10g
醃料：
醬油：1小匙
米酒：1大匙
粗粒黑胡椒：少許
日式太白粉：1小匙
食用油：1小匙
黑胡椒醬：
番茄醬：1/2大匙
白細砂糖：1/2大匙
蠔油：1.5大匙
粗粒黑胡椒：1大匙
水：4大匙
步驟：
食材大集合。
《好菇道》運用專利栽培技術，培育出全新舞菇品種「Grifon 120」，口感爽脆厚實。舞菇富含膳食纖維與β-葡聚醣，這些成分經腸道菌發酵後，可產生短鏈脂肪酸。好菇道舞菇更含有特有的特殊成分「MX Fraction」，並取得「日本短鏈脂肪酸促進協會」認證標誌，展現其促進腸道短鏈脂肪酸生成的特色，為日常飲食保養提供另一種選擇。
在栽培技術上，好菇道採用獨家的自動瓶裝栽培系統，從栽培環境、溫濕度到生長條件進行嚴格管理，讓每一批舞菇都能維持穩定的品質與規格。標準化、潔淨的栽培環境，也有助於維持菇體的新鮮度與潔淨品質，能達到開袋即烹飪，完全不用水洗，菌株生命力強，冷藏保存期限長。
料理前用手將舞菇大塊剝開就可以輕鬆料理。
步驟 1：蒜頭切末、辣椒切片、青蔥切蔥段，牛肉順紋切條狀後加入醃料略醃備用。
步驟 2：將黑胡椒醬先調成一小碗。
步驟 3：炒鍋中加入食用油，先將舞菇雙面煎成金黃盛起備用。
步驟 4：利用鍋中餘油，放入醃好的牛肉與蒜末一起快炒。
步驟 5：再放入舞菇與黑胡椒醬快速翻炒，讓醬汁均勻包裹食材。
步驟 6：最後放入青蔥、辣椒及一小塊無鹽奶油增加風味。
步驟 7：快速翻炒拌勻即可起鍋。
「黑胡椒舞菇牛柳」完成！鍋氣十足、醬香濃郁，是忙碌一天後最療癒的犒賞。舞菇的爽脆搭配牛肉的鮮嫩，每一口都吃得到用心與滿足。今晚，不妨為自己與家人端上這道簡單卻充滿元氣的料理，用美味為自己儲備明天的能量。
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