冬天來臨，濕冷的天氣讓人不想出門而窩在家哩，少了陽光的日曬，人總會懶洋洋、疲倦沒精神。再加上，現代人由於生活習慣改變，多數都在室內活動，少了接觸陽光的機會，因此容易有維生素D的缺乏，很多人一到冬天就情緒低落提不起勁，因此可以適度從膳食中補充維他命D，讓情緒帶來穩定。就用《好菇道》的菇菇來幫大家一起享受補冬又能維持好情緒。好菇道的舞菇擁有豐富的膳食纖維與維生素D，搭配鮮嫩的雞腿肉，一碗溫暖的湯，在冷冷的冬天裡溫暖每個人的心！
烹調時間：30分鐘
份量：3人份
食材：
- 好菇道-舞菇：2包
- 去骨雞腿：3支
- 玉米：1條
- 蒜頭：1蒜球
- 薑：25g
- 白胡椒粒：25g
- 青蔥：1支
- 水：1000cc
調味料：
- 米酒：2大匙
- 鹽：適量
步驟：
食材大集合。
《好菇道》的『舞菇』擁有獨特的香味及味道，口感脆彈好吃！
《好菇道》的菇菇們用於各式各樣料理都很美味。而且《好菇道》以全自動化設備植入菌種後，採無菌純淨栽培及包裝，全程在無菌室內培養，完全無污染，非常乾淨！所以料理前完全不需水洗，直接打開包裝即可料理。
料理前用手將舞菇大塊剝開就可以輕鬆料理。
蒜頭去皮、薑切片、蔥切成細片狀，玉米及雞腿切大塊備用。
中火熱鍋，加少許食用油，雞皮先朝下煎。
雞腿雙面煎至微金黃取出。
原鍋中放入白胡椒粒、蒜頭及薑片炒出香氣。
再放入舞菇拌炒。
加入水淹過食材，並放入雞腿肉及玉米並蓋上鍋蓋，轉中小火燉煮20分鐘，起鍋前加適量的鹽調味即可。
盛碗後撒點蔥點綴即完成。
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