奶油雙菇醬燒豆腐

菇菇食譜 2020-02-07

簡單又下飯的一道家常菜，全家人都很喜歡哦！將豆腐煎成金黃再與奶油蒜香雙菇一同醬燒煨煮，軟嫩豆腐+脆口雙菇+奶油醬香…配飯好吃又下飯喲～

食材：好菇道鴻喜菇半包
好菇道雪白菇半包
雞蛋豆腐半盒
蒜片或蒜末3瓣
無鹽奶油10g
蔥花1大匙

調味醬汁
醬油1大匙
味醂0.5大匙
水1.5-2大匙

步驟1.鴻喜菇與雪白菇切除底部剝成一朵朵，雞蛋豆腐切成片狀

步驟2.鴻喜菇與雪白菇切除底部剝成一朵朵，雞蛋豆腐切成片狀

步驟3.調味醬汁先調好囉！

步驟4.熱鍋適量油將雞蛋豆腐煎至金黃，續放入鴻喜菇、雪白菇煸炒出香氣（如鍋子較小可先將豆腐取出）

步驟5.菇類煸香後加入奶油、蒜片（蒜末）拌炒至菇類軟化

步驟6.倒入混合好的調味醬汁煨煮入味

步驟7.醬汁微收灑上蔥花就ok囉！

步驟8.奶油雙菇醬燒豆腐完成嚕^^

此文章出處為：菇Love親子食光-ying

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