活到老，要「吃到好」！許多人都希望長命百歲，但真的要活到呷百二，「飲食」是一大關鍵！經常有長輩因為「偏食」、「吃太少」，造成營養失調、免疫力下降及肌肉流失，這樣容易老化，還會導致罹患慢性病……為了健康長壽，日常飲食的食材就要多加挑選，並且維持均衡的飲食習慣～下面這５個健康長壽的秘密食材，趕快記下來，想抗老、養成長壽身體，就要靠他們！
一、菇菇
想長壽就吃菇！日本最「長壽」的縣——長野縣，不僅長壽，癌症死亡率更是全日本最低！專家研究認為主因來自長野縣居民常吃當地特產「鴻喜菇、金針菇等蕈菇類」，其中「鴻喜菇」富含β－葡聚糖，可以活化免疫系統中最強的NK細胞；還能增強體力、提升免疫力，高鉀含量更可以幫你降血壓、血脂。要延緩老化，吃菇就對了！
二、南瓜
南瓜被稱為「最便宜的長壽藥」，含有許多抗氧化物，包括α-胡蘿蔔素、β-隱黃素，他們能夠中和自由基，並阻止自由基傷害細胞。這些抗氧化物，能降低罹患癌症、慢性病的機率；富含的鉀、維生素C和纖維，對心臟健康十分有益～煮過之後有綿軟口感，很適合牙口或腸胃不好的長輩！
【長壽抗老料理推薦】»» 菇菇南瓜排骨湯
經過燉煮軟綿的口感很適合長輩食用，豐富的抗老營養濃縮在這一碗！
三、豆子
世界上長壽地區人民常吃的食物中，「豆子」一定榜上有名！不論是納豆、鷹嘴豆還是四季豆、黑豆等，長期食用可以穩定血糖，且有高纖維含量，對健康和長壽極有益處！豐富纖維有助腸道內健康，減少體內發炎，幫助降低血脂、膽固醇，並調節免疫功能！
四、茶
幫你防癌、防心血管疾病！在長壽的日本，人們喝大量的綠茶，有效幫助防癌和降低糖尿病風險～最新研究更指出：多喝茶，死亡的風險將降低9%至13%！喝較多茶的人們，罹患心血管疾病、缺血性心臟病、中風死亡的風險較低。
五、十字花科蔬菜
減緩衰老超有效！綠花椰菜、白花椰菜和高麗菜等十字花科蔬菜，是延長壽命的關鍵。這些蔬菜的飲食有益於甲狀腺功能，可減緩衰老過程～而且富含纖維、葉酸和維生素C、E和K，對大腦和神經系統的健康、強壯骨骼、加強免疫系統都很有幫助。
＊小知識：適度飲酒能預防心臟病！
長壽地區的人們另一個共同特點是「適度飲酒」，尤其是葡萄酒。葡萄酒的酒精濃度不高，但有豐富的多酚，這種葡萄皮的化合物可以預防心臟病，紅酒還可提高你吸收抗氧化劑的能力，幫助抗老化！
【加碼分享！長壽抗老食譜】想長壽不難，簡單料理在家輕鬆做～
»» 酒蒸菇菇鮮蔬魚
花椰菜具有抗癌的效果，與鮮美的魚肉一起蒸煮，再配上長壽秘寶好菇，鮮美清爽又能吃出健康！
»» 香甜雞肉南瓜菇菇炊飯
香甜軟糯的南瓜與高纖好菇，讓你腸胃系統無狀況！做法零難度，只要簡單炒香食材，接下來交給電鍋就可以出餐～
長壽與飲食密不可分，現在就多吃這些長壽食物，讓你快樂呷百二！
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