蒜茸鮮菇燴鱈魚

菇菇食譜 2020-06-19

食材
好菇道鴻喜菇一包
鱈魚柳 300克
薑片 3瓣
蒜頭 3瓣
青蔥 3枝

調味料
蠔油 1.5湯匙
醬油 1湯匙
味淋 1湯匙
胡椒粉 1茶匙

步驟1.將蒜頭切末，薑切片，青蔥分蔥白和蔥綠（蔥綠切末、蔥白切段）。

步驟2.鱈魚柳切大片洗淨擦乾後擺上薑片，電鍋蒸10分鐘。

步驟3.熱油先將鴻喜菇炒出香氣。

步驟4.待鴻喜菇炒至偏黃後放入蒜末和蔥白繼續翻炒。

步驟5.加入所有調味料煨煮一下。

步驟6.再加入一點欠汁拌勻。

步驟7.將蒸好的鱈魚撈起，淋上蒜茸鮮菇，最後撒上蔥花即可。

此文章出處為：舞出菇Life-皇鵝娘的御茶膳房

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