炒麵加九層塔還蠻香的，讚！
食材
愛麵族拉麵或市場買 一包(一人大份)
肉絲 適量
好菇道雪白菇 半包
好菇道鴻喜菇 半包
小白菜 隨意
紅蘿蔔 適量
蔥蒜 適量
九層塔 適量
調味料
蠔油 一茶匙
醬油 一茶匙
糖 1/2茶匙
胡椒粉 適量
再放進菇類拌炒，隨即倒進1又1/2米杯的水煮滾。
加點香油提味更棒。
小撇步：
如果是市場買的烏龍麵不會黏在一起，步驟5可直接炒。
若喜歡吃濕一點的炒麵，就多加半米杯的水炒。
青菜部分可換成高麗菜，但要切小片長狀，比較快熟和符合食材類似樣貌。
重口味者可將蠔油加量或加鹽，自行調整。
此文章出處為：好菇Time好食光-阿玲~三寶貝的媽
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